Bar-caffetteria in un’area verde
«Officina del gusto e orto della salute»: il tema d’esame in otto tavole
01 — Overview
Il primo quesito della seconda parte chiedeva un bar-caffetteria dentro un parco pensato per scoprire il mondo agricolo, «Officina del gusto e orto della salute». Ho disegnato il parco in scala 1:500 e l’edificio in scala 1:100, dalla pianta arredata alla sezione, con il quadro delle superfici scritto direttamente sulle tavole.
Il tema d’esame di Progettazione, Costruzioni e Impianti: un bar-caffetteria di 161 m² in un parco con orto didattico, due gazebo e una struttura per l’orto, in otto tavole A3 con superfici e verifiche aeroilluminanti.
Servizi forniti
- 01Planimetria generale del parco
- 02Piante, prospetti e sezione
- 03Quadro delle superfici
- 04Verifica dei rapporti aeroilluminanti
- 05Strutture leggere in legno
02 — Obiettivo
Un locale aperto sul verde, con i servizi per il pubblico e per il personale separati, e i conti delle superfici e dell’illuminazione naturale che tornano locale per locale.
03 — Problema
Un programma fitto per un edificio di un piano: sala per il pubblico, bancone, cucina, laboratorio, due blocchi di servizi, strutture esterne e il parco intorno. La sala e i locali di lavoro dovevano rispettare il rapporto aeroilluminante di 1/8, e i servizi senza finestre andavano risolti con l’aerazione meccanica.
04 — Strategia
Ho tenuto l’edificio compatto, 13,90 × 14,40 m con struttura portante in cemento armato, e l’ho aperto verso il parco con ampie vetrate. Le travi lignee a vista in copertura non portano nulla: fanno da schermatura solare e disegnano il prospetto. Fuori, tre strutture leggere in legno di 4,20 × 2,70 m con telo in PVC, reversibili e senza impermeabilizzare il suolo.
05 — Sviluppo
- 01
Parco
Planimetria in scala 1:500 con percorsi pedonali dal disegno organico, prati e alberature irregolari, l’orto didattico collegato al bar e il commento al progetto del verde.
- 02
Edificio
Pianta arredata, pianta quotata, pianta delle coperture, quattro prospetti e la sezione A-A in scala 1:100, con le quote di livello da 0,00 a 3,50 m.
- 03
Verifiche
Una scheda per locale e il riepilogo delle superfici: 161,24 m² interni, 34,02 m² di strutture esterne, 195,26 m² in tutto. Sala bar e laboratorio superano il rapporto aeroilluminante di 1/8.
06 — Risultato
Otto tavole A3 con cartiglio, scale e quadro delle superfici. La sala bar, 107 m², ha 24,26 m² di superfici aeroilluminanti: quasi il doppio dei 13,4 richiesti.
- 161,24 m²Superficie interna
- 8Tavole A3
- 24,26 m²Aperture della sala bar
07 — Galleria
Illustrazioni generate con l’intelligenza artificiale (crediti) · Seleziona un’immagine per aprirla a tutto schermo · frecce per scorrere · Esc per chiudere
08 — Tecnologie
Software e strumenti
Tipologie
09 — Dati progetto
- Cliente
- Esame di Stato 2026 — Progettazione, Costruzioni e Impianti
- Settore
- Ristorazione e verde pubblico
- Località
- I.T.T. «Carlo d’Arco», Mantova
- Anno
- 2026
- Tipologia
- Progettazione · Planimetrie · Prospetti · Sezioni · Verifiche igienico-sanitarie · CAD
- Servizi
- Planimetria generale del parco · Piante, prospetti e sezione · Quadro delle superfici · Verifica dei rapporti aeroilluminanti · Strutture leggere in legno
- Software
- AutoCAD LT
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